Receita do dia: Hot dog de forno

Pronto em: 50 min

Rendimento: 10 pedaços

Calorias por pedaço: 650

• 1 colher (sopa) de óleo

• 1 cebola média picada

• 4 tomates, sem sementes, picados

• 12 salsichas picadas

• 1/2 pimentão vermelho em tiras

• 1/2 pimentão verde em tiras

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 4 batatas médias cozidas no vapor e amassadas

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1/2 xícara (chá) de leite

• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

• 9 fatias de pão de forma sem casca

• 1 xícara (chá) de batata palha

Preparo
Aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o tomate, a salsicha e os pimentões. Tempere com o sal e a pimenta. Regue com uma xícara (chá) de água e cozinhe até ficar bem sequinho. Mexa às vezes e reserve. Purê: misture a batata com a manteiga e o leite. Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada. Unte uma assadeira média, de fundo falso, e distribua as fatias lado a lado. Por cima, espalhe a salsicha e cubra com o purê. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até o pão dourar. Retire do forno e polvilhe com a batata palha. Desenforme e corte em pedaços.