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Confira 2 motivos do porquê ralar manteiga congelada é uma solução genial

Veja dois motivos para ralar manteiga e se dar bem na cozinha

Máxima Digital Publicado em 02/02/2015, às 10h25 - Atualizado em 22/08/2019, às 01h40

2 motivos para ralar manteiga congelada
2 motivos para ralar manteiga congelada - Shutterstock

*Ela amolece rapidamente: Após dois minutos em temperatura ambiente, as raspas ficam macias, o que facilita o preparo da receita.

* Incorpora melhor (e depressa): Algumas receitas, como a de biscoito folhado, pedem manteiga gelada, porque ela cria vapor quando derrete no forno, ajudando a formar as camadas. Ao ralar a manteiga congelada sobre a farinha, após alguns segundos ela se mistura bem.

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