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Lasanha doce de Stikadinho

Camadas de bolo, ganache de chocolate, ganache de morango e chocolate Stikadinho... Irresistível!

Diane Neubüser Publicado em 17/10/2016, às 13h48 - Atualizado em 22/08/2019, às 01h40

Lasanha doce de Stikadinho
Lasanha doce de Stikadinho - Foto Divulgação Tentando Pensar Leve

Ingredientes para o ganache de chocolate:

- 1 kg de chocolate ao leite

- 3 latas de creme de leite

Modo de Preparo: Triture o chocolate e derreta-o em banho maria. Quando estiver cremoso, misture bem o creme de leite.


Ingredientes para o ganache de morango:

 - 1kg de chocolate branco

- 3 latas de creme de leite

- 40 g de pó para preparo de sobremesa de morango

Modo de Preparo: Triture o chocolate e derreta-o em banho maria. Quando estiver cremoso, misture bem o creme de leite e o pó para preparo de sobremesa de morango.

 

Ingredientes para o bolo pão de ló de chocolate:

- 5 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de água fervendo

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento

- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1.  Peneire os ingredientes secos e reserve;

2.  Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 15 minutos;

3. Com a batedeira ligada no mínimo acrescentar a água fervendo e os ingredientes secos;

4.  Leve ao forno médio preaquecido, em forma untada e polvilhada com chocolate em pó, por 30 minutos ou até que espete um palito e ele saia limpo;

5.  Retire o bolo do forno e desenforme ainda morno.


Montagem da sobremesa:

Em um prato de servir, coloque uma fatia do bolo e cubra com ganache de chocolate. Coloque mais uma fatia de bolo e cubra com ganache de morango. Faça mais duas ou três camadas (a gosto) seguindo a sequência. No topo, posicione barrinhas do chocolate Stikadinho para decorar (opcional) e cubra com fios de ganache de chocolate.

Receita: Cafeteria Tentando Pensar Leve - São Paulo (SP)

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