Vai um sorvetinho aí para refrescar?
Máxima Digital Publicado em 12/02/2018, às 15h48 - Atualizado em 22/08/2019, às 01h40
Pronto em:3 horas
Rendimento: de 6 a 8 picolés
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de leite de coco
400g de polpa de abacaxi
1 fava de baunilha ralada
1 xícara (chá) de açúcar
1 copo (americano) de maltodextrina - serve para dar consistência ao picolé!
3/4 de copo (americano) de água
2/3 de copo (americano) de rum
Preparo
Bata todos os ingredientes, menos o rum, no liquidificador. Depois, coloque o álcool e mexa delicadamente. Aí é só colocar a mistura em forminhas de picolé e levar ao congelador.
Receita elaborada pelo chefFrancisco Sant’ana, da Escola Sorvete
