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Pizza com massa de couve-flor

Essa versão, mais saudável, não leva farinha - e ainda assim possui um sabor irresistível. Aprenda a fazer

Diane Neubüser Publicado em 01/11/2017, às 13h48 - Atualizado em 22/08/2019, às 01h40

Pizza com massa de couve-flor
Pizza com massa de couve-flor - Divulgação

Ingredientes:

  • 1 couve-flor cozida
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de tomilho fresco
  • 1 colher (chá) de alecrim
  • 2 ovos batidos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de fazer:

Processe a couve-flor até ficar bem moída. Passe a couve-flor para um pano de prato bem fino e esprema para tirar a água. Descarte o líquido e misture a couve-flor com o queijo parmesão e todas as ervas. Bata 2 ovos e junte com os demais ingredientes para formar a massa. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Unte uma forma redonda com azeite e espalhe a massa até ela ficar lisa e uniforme. Asse em forno pré-aquecido a 230ºC por 25 minutos. Monte a pizza com os recheios que você preferir. A da foto tem queijo mussarela, fatias de tomate, cebola, azeitonas e manjericão. Asse a 230ºC por mais 5 minutos ou até o queijo derreter.

Receita: Food Network

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