Pronto em: 20 min
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 383
Ingredientes
• 4 filés de Saint Peter
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 10 unidades de biscoito cream cracker triturado
• Raspas da casca de 1 limão
• Tomilho fresco a gosto
Preparo
Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o suco de limão. Reserve. Em outro recipiente, misture o biscoito cream cracker com as raspas de limão e o tomilho. Passe os filés nessa mistura. Numa assadeira untada, acomode os filés, cubra com papel-alumínio e leve ao forno, aquecido a 180 °C, por 20 minutos. Acompanhamento: legumes salteados na manteiga (cenoura, vagem e mandioquinha).
