Ele já foi visto como vilão, mas pode ser muito bom para a sua saúde e até ajudar na prevenção do câncer!
Reconhecido como fonte de proteínas, vitamina B12, o ovo também é um excelente alimento antioxidante. Duas gemas fritas ou cozidas tem o mesmo poder de combater os radicais livres que uma maçã. Por isso, o consumo dele pode ajudar na prevenção do câncer e de doenças cardiovasculares.
* Estudo publicado no Jornal Internacional Food Chemistry.
