Uma refeição saudável, saborosa e feita com ingredientes comuns. Aprenda a fazer essa delícia!
Máxima Digital Publicado em 09/07/2015, às 07h00 - Atualizado em 22/08/2019, às 01h40
Pronto em: 30 min
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 140
Ingredientes
• 200 g de trigo cozido
• 12 tomates-cereja cortados em quatro partes
• 100 g de ricota fresca cortada em cubinhos
• 1 maço de rúcula
• Azeitonas pretas cortadas
grosseiramente, manjericão desfolhado,
sal, pimenta-do-reino, azeite e
suco de limão ou vinagre a gosto
Preparo
Deixe o trigo de molho por 12 horas na água. No dia seguinte, escorra e cozinhe por cerca de 20 minutos. Numa tigela, misture todos os ingredientes, tempere e reserve na geladeira até servir.
