Aprenda a fazer um delicioso frango com curry

Na nossa edição de abril, ensinamos a fazer várias receitas com frango. Aqui, uma das delícias que está em nossa revista

Máxima Digital Publicado em 20/04/2015, às 11h30 - Atualizado em 22/08/2019, às 01h40

Ingredientes

• 1/4 xícara (chá) de azeite

• 500 g de peito de frango cortado em cubos médios

• 2 dentes de alho amassados

• 1 cebola picada

• 1 colher (sobremesa) de curry

• 2 batatas cortadas em cubos

• 1 cenoura cortada em cubinhos

• 1 abobrinha cortada em cubinhos

• 1 xícara (chá) de caldo de legumes

• Sal a gosto

• 1 vidro de leite de coco

• Cheiro verde a gosto

• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada

Preparo

Numa panela, aqueça o azeite e doure o frango, o alho e a cebola. Misture o curry, a batata, a cenoura e a abobrinha. Acrescente o caldo de legumes e o sal e deixe cozinhar por dez minutos em fogo baixo. Adicione o leite de coco e espere cinco minutos. Finalize com o cheiro-verde e a pimenta.

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