Nhoque perfeito em 4 passos

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Máxima Digital Publicado em 10/10/2016, às 13h55 - Atualizado em 22/08/2019, às 01h40

1. A batata mais seca é ideal para preparar a massa, pois dispensa o uso de muita farinha, deixando-a mais leve. Corte a batata ao meio: se não soltar líquido, aproveite sem medo.

2. Cozinhe-a com a casca para ela absorver menos água.

3. Aos poucos, coloque os nhoques na água fervente e cozinhe até subirem à superfície.

4. Experimente servir a massa apenas com manteiga derretida e queijo parmesão ralado — também fica uma delícia!

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Nhoque perfeito em 4 passos

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