Receita: Bolo de brownie de chocolate recheado com doce de leite

Rendimento: 12 fatias

Calorias por fatia: 575

• 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido

• 1 xícara (chá) de manteiga sem sal

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

• 1 colher (sopa) de cacau em pó

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de leite

• Doce de leite a gosto

Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria. Agora derreta a manteiga numa panela e misture com o chocolate. Peneire a farinha, o bicarbonato e o cacau numa tigela e reserve. Bata os ovos com o açúcar na batedeira e adicione o chocolate derretido. Acrescente a farinha e o leite aos poucos à mistura de ovos e bata lentamente até formar uma massa homogênea. Asse a 175 °C por 40 minutos. Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheie com doce de leite a gosto. Decore com doce de leite e bolinhas de brigadeiro, como mostra a foto.