Receita do dia: aprenda a fazer pão australiano

Rendimento: 12 unidades

Calorias por porção: 186

1 tablete de fermento biológico

1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de mel

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1/2 xícara (chá) de farinha de centeio

1 pitada de sal

Fubá para polvilhar

Numa tigela, dissolva o fermento no açúcar mascavo. Junte a água, o mel e a manteiga. Misture bem e acrescente o chocolate, as farinhas e o sal. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Depois coloque numa tigela e cubra com um pano de prato. Reserve até dobrar de volume. Trabalhe a massa outra vez e forme bolinhas de aproximadamente cinco centímetros. Polvilhe com fubá, acomode-as numa assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por cerca de dez minutos. Aqueça o forno a 180C e asse por 30 minutos até dourar.