Receita do dia: Donuts com cobertura

Pronto em: 1h

Rendimento: 25 unidades

Calorias por unidade: 150

• 30 g de fermento biológico

• 80 g de açúcar

• 250 ml de leite morno

• 3 ovos

• 1/2 colher (chá) de sal

• 60 g de manteiga derretida

• 500 g de farinha de trigo peneirada

• Óleo quente para fritar

• 300 g de chocolate ao leite

• 4 colheres (sopa) de leite

• Raspas de chocolate e pistache picado a gosto

Preparo
Numa tigela, misture o fermento com um pouco do açúcar. Junte os outros ingredientes e espere 30 minutos. Faça 25 bolinhas com a massa, pressione-as e, com um cortador pequeno, fure o meio de cada uma. Deixe descansar por 15 minutos. Numa frigideira alta frite os donuts até dourarem. Coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Cobertura: derreta o chocolate em banho-maria, junte o leite e mexa até ficar homogêneo. Cubra os donuts e salpique com as raspas de chocolate e os pistaches.