Rápido, fácil e saboroso: minissanduíche com cebola caramelizada

Rendimento: 12 unidades 

Calorias por unidade: 291 

•2 colheres (sopa) de óleo 

•2 cebolas cortadas em fatias finas 

•1 colher (sopa) de açúcar 

•12 pãezinhos redondos 

•1/2 xícara (chá) de cream cheese 

•12 fatias de mussarela 

•1 1/2 xícara (chá) de folhas de rúcula 

•24 fatias de copa 

•Sal a gosto 

Numa panela, junte o óleo e a cebola. Leve ao fogo, mexendo a cada dois minutos e, quando ela começar a murchar, acrescente o açúcar e deixe caramelizar. Reserve. Corte os pães ao meio e passe, em cada metade, uma camada de cream cheese. Coloque uma fatia de mussarela, algumas folhas de rúcula e duas fatias de copa numa das metades de cada pão. Finalize espalhando a cebola caramelizada e sirva. Dica: se preferir, troque a mussarela por queijo fresco.