Saboroso e inusitado: aprenda a fazer pastel de feijão

Pronto em: 50 min

Rendimento: 40 unidades

Calorias por unidade: 63

• 500 g de feijão preto

• 100 g de carne de sol

• 100 g de lombo canadense

• 100 g de bacon

• Louro e tomilho a gosto

• 1 maço de couve cortado

em fatias bem finas

• 3 dentes de alho picados

• 2 rolos de massa de pastel de 1 kg

• Óleo para fritar

Numa panela, cozinhe o feijão com as carnes, o louro e o tomilho até ficar al dente. Se quiser, reduza um pouco o caldo. No processador, coloque uma parte do feijão e misture com os grãos inteiros. Reserve. Numa panela, refogue a couve com o alho e um pouco de azeite. Reserve. Abra a massa e, com um cortador aro 10, corte-a em rodelas, recheie com o feijão e a couve e feche em meia lua. Frite em óleo bem quente e sirva.