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Congelamento inteligente

Veja três dicas* para manter alimentos bem conservados no freezer:

Máxima Digital Publicado em 26/10/2017, às 09h00 - Atualizado em 22/08/2019, às 01h40

Congelamento inteligente
Congelamento inteligente - Shutterstock

1. O congelamento de frutas, legumes e refeições deve ser feito em recipientes fechados (sacos para alimentos ou potes com tampas). No caso de pratos quentes, eles só podem ser fechados e levados ao freezer depois de frios.

2. Exagerou na compra de ovos? Você pode congelá-los crus e inteiros, mas sem casca, porque ela quebra. Para que eles não adquiram uma consistência granulosa, adicione 10 g de açúcar ou 3 g de sal para cada 100 ml do alimento.

3. Devido à estrutura destes itens, eles NÃO podem ser congelados. Segue a lista: maionese, gelatina, sal, batatas cruas, caldas com leite, legumes utilizados em saladas cruas e preparos à base de ovos, como claras cozidas, pudim, merengue etc.

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