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4 receitas fit com chia para incluir na dieta

Aprenda a preparar opções deliciosas e saudáveis para ajudar a emagrecer

Redação EdiCase Publicado em 30/03/2023, às 12h00

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Creme de abóbora com chia (Imagem: ArtCookStudio | Shutterstock)
Creme de abóbora com chia (Imagem: ArtCookStudio | Shutterstock)

As sementes de chia oferecem inúmeros benefícios à saúde do corpo. Ricas em nutrientes como proteínas, potássio, ferro e ômega 3, elas ajudam a combater problemas cardiovasculares e são excelentes aliadas das dietas, pois mantêm a sensação de saciedade e aumentam a imunidade.

“O cálcio presente na chia ajuda na formação da massa óssea, evitando a osteoporose […] Além disso, o ômega 3 ajuda na regulação da pressão dos vasos sanguíneos, uma vez que aumenta a fluidez sanguínea, evitando, assim, o aumento da pressão arterial”, diz a nutricionista Roseli Rossi. A seguir, confira 4 receitas saborosas com chia para inserir no seu dia a dia!

Creme de abóbora com chia

Ingredientes

  • 4 xícaras de chá de abóbora picada com casca
  • 1 cebola descascada e picada
  • 1 colher de sobremesa de cúrcuma
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 3 xícaras de chá de água
  • Sal e azeite a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e doure. Junte a abóbora, a cúrcuma e 2 xícaras de chá de água e cozinhe até a abóbora ficar macia. Desligue o fogo, espere esfriar e transfira a mistura para um liquidificador, acrescente a chia e o restante da água e bata até obter um creme. Disponha a mistura novamente na panela e leve ao fogo médio para aquecer. Tempere com sal e sirva em seguida.

Dica: sirva o creme com semente de chia a gosto.

Panqueca de aveia com chia

Ingredientes

  • 5 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 1 ovo
  • 1 banana descascada e amassada
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • Canela a gosto
  • Óleo de coco para untar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a aveia, a chia, a banana, o ovo e a canela e misture bem. Deixe descansar por 15 minutos. Após, unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha uma porção da massa sobre ela, espalhe e cozinhe até firmar. Vire para dourar os dois lados. Repita o processo com toda a massa e sirva acompanhado do recheio que preferir.

Musse de chocolate com chia em um recipiente branco decorado com pedaços de banana
Musse de abacate com chocolate e chia (Imagem: Natashamam | Shutterstock)

Musse de abacate com chocolate e chia

Ingredientes

  • Polpa de 2 abacates
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 5 colheres de sopa de chia

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque a polpa dos abacates, o mel, o cacau em pó, o óleo de coco, a essência de baunilha e as sementes de chia e bata até obter uma consistência homogênea. Disponha a musse em taças e leve à geladeira até firmar. Sirva em seguida.

Dica: sirva decorado com pedaços de banana.

Pão de chia

Ingredientes

  • 250 g de mandioca cozida e amassada
  • 250 g de polvilho azedo
  • 1/2 colher de sopa de sementes de chia
  • 75 ml de azeite
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 175 g de fermento biológico
  • 1 colher de sopa de orégano
  • Sal a gosto
  • Água
  • Azeite para untar
  • Farinha de trigo integral para enfarinhar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o polvilho, a chia, o açafrão, o orégano e o sal e misture bem. Adicione a mandioca e mexa até encorpar. Junte o fermento biológico e misture para incorporar com os demais ingredientes. Por último, aos poucos, coloque a água e mexa a massa até obter uma consistência homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

Após, unte uma assadeira com azeite e enfarinhe com farinha de trigo. Com a ajuda de uma colher pegue um pouco de massa e modele no formato de uma bolinha. Repita o processo com toda a massa e disponha sobre a assadeira. Leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar. Sirva em seguida.

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