Para alcançar o consumo de frutas diário, vale suco?

Para alcançar a recomendação diária de consumo de frutas, os sucos naturais parecem uma boa pedida. Mas após avaliar os hábitos alimentares de mais de 189 mil pessoas não diabéticas, pesquisadores americanos descobriram que tomar um ou dois copos da bebida por dia aumenta o risco de desenvolver diabetes. Isso porque, para fazer um copo de suco de laranja, por exemplo, são necessárias de quatro a cinco unidades da fruta, o que aumenta muito o consumo. além disso, ao espremer ou bater a fruta, ela perde parte das fibras, sobretudo quando é coada. Sem elas, a frutos entra rapidamente na corrente sanguínea e vira glicose. O organismo, então, libera insulina para reduzir esse pico. A frequência da substância no sangue pode causar deficiências na sua produção e levar ao diabetes, além de engordar.